Combien y a-t-il de vitamines différentes ?

Combien y a-t-il de vitamines différentes ?

Combien y a-t-il de vitamines différentes

Le mot vitamine est fait à partir des mots  » vitamine  » qui signifie  » amines vitales « . Ce sont les composés organiques présents en petite quantité dans l’aliment et qui remplissent une fonction particulière dans les cellules et les tissus. Les vitamines réagissent avec les enzymes et produisent de l’énergie à partir des aliments et aident également à de nombreuses activités chimiques de l’organisme. Comme la vitamine K fait partie des protéases utilisées dans la coagulation du sang. Les vitamines agissent également comme coenzymes pour les groupes chimiques entre les enzymes.

 

Combien de vitamines existent ?

Il existe 13 vitamines officielles et d’autres vitamines non officielles.

Voici la liste des vitamines qui existent :

Toutes ces vitamines sont classées en catégories comme les vitamines hydrosolubles et les vitamines liposolubles.

 

Les 13 vitamines existantes en détails !

 

Vitamines solubles dans l’eau

La vitamine C et les vitamines B6, B12, niacine, thiamine, riboflavine, acide folique et acide pantothénique sont hydrosolubles. Ces vitamines ne peuvent pas être stockées dans le corps, il est donc nécessaire que nous les ayons tous les jours. La surconsommation de ces vitamines n’affecte pas le corps car elles sont excrétées par l’urine alors que la surconsommation de vitamine C peut conduire à une mauvaise absorption de certains minéraux de la nourriture que nous mangeons.

Vitamine liposoluble

Les vitamines A, D, C et K sont des vitamines liposolubles. Ceux-ci sont stockés dans les tissus adipeux et le foie dans le corps. La toxicité est fréquente chez eux en raison de leur stockage dans les graisses corporelles. Certaines vitamines liposolubles sont également classées dans la catégorie des hormones.

 

Vitamine A

La vitamine A est importante pour une peau éclatante de santé. Il garde également la muqueuse de la bouche, des poumons, de la gorge, du nez et des intestins en bonne santé. Il prévient le corps de certains types de cancer. La cécité nocturne est due à la carence en vitamine A. On la trouve dans les légumes verts, l’orange, la carotte, la citrouille, la patate douce, la pêche, le brocoli, le poivron rouge et vert, la nourriture animale comme le jaune d’œuf, le lait, le fromage.

Vitamine B6 (pyridoxine)

Cela aide à la formation des globules rouges, au métabolisme dans le corps et est important pour des grossesses saines et des processus reproductifs. On le trouve dans le contre-pois, le soja, l’avocat, les bananes et le cantaloup.

Vitamine B12 (cobalamine)

Cette vitamine est nécessaire à la santé du sang et à la croissance des enfants. Il prévient l’anémie. On le trouve dans les arachides, le germe de blé brut, la banane, les feuilles de consoude, le varech et les graines de tournesol.

Vitamine C (acide ascorbique)

La vitamine C est nécessaire pour la cicatrisation rapide des brûlures, coupures, plaies, etc. elle agit comme ciment entre les cellules. S’il y a moins de vitamine C, la force des cellules sera également moindre et elles peuvent saigner plus facilement. Il est très important pour le bon fonctionnement des glandes surrénales et thyroïdiennes. Il protège également l’organisme contre certains types de cancer. La vitamine C se trouve dans la papaye, les poivrons verts, les citrons, les oranges, les mangues.

Vitamine D (calciférol)

La vitamine D est très utile pour la croissance et le maintien de nos os. Il aide également l’organisme à absorber le calcium et le phosphore. On le trouve dans les graines de tournesol, l’huile de foie de poisson, les graines germées et les champignons.

Vitamine E (tocophérol)

La vitamine E quant à elle prévient les dommages causés par l’oxydation et aide l’organisme à la formation des globules rouges. On le trouve dans les légumes à feuilles vertes, les graines germées, les noix et les céréales.

Vitamine K

Il est très utile dans la coagulation du sang, aide également au bon fonctionnement du foie. On le trouve dans l’huile de soja, le varech et la luzerne. Il est également présent dans les intestins sains.

Biotine

Il aide à la croissance des cheveux et prévient la chute des cheveux. Il est utilisé pour le métabolisme des protéines et des graisses et est utile pour le traitement du paludisme. On le trouve dans le riz non poli et le soja.

Acide folique

Il est important pour la formation des globules rouges, le métabolisme des protéines et aide à la croissance. On le trouve dans les haricots verts, les épinards, les légumes verts et les noix.

Niacine (B3)

Il aide l’organisme à absorber les protéines de l’aliment pour de nouvelles cellules et de nouveaux tissus et à utiliser l’énergie obtenue de l’aliment. Il est également nécessaire pour le système digestif et nerveux. La viande, la volaille, le poisson, le pain, le riz, les pâtes, les céréales sont de bonnes sources de niacine. La plus grande partie de la niacine est perdue pendant la cuisson parce qu’elle entre dans l’eau, alors essayez de ne pas rincer le riz ou les pâtes après la cuisson.

Acide pantothénique

Il aide à se remettre d’une maladie ou d’une infection et contribue à toutes les fonctions importantes de l’organisme. On le trouve dans les légumes verts, les arachides, la mélasse brute et la gelée royale.

Riboflavine (B3)

Il aide à obtenir de l’énergie à partir des aliments digérés. Il garde les yeux, la peau, les ongles et les cheveux en bonne santé et se trouve dans les germes de blé, les amandes, les légumes-feuilles et la levure torula.

Thiamine (B1)

Il aide à extraire l’énergie des glucides et est nécessaire au bon fonctionnement du système nerveux de l’organisme. On le trouve dans les noix, les haricots, les légumes verts, les céréales, les graines.

 

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